Dinastía Vivanco Rosado

Vivanco Rosado

  • Tipo de Vino:
    Rosado.
  • Región:
    Briones.
  • D.O.:
    La Rioja Alta.
  • Variedades
    (tipos de uva):

    80% Tempranillo,
    20% Garnacha.
  • Temp. de Servicio:
    8 y 10 ºC.
  • Presentación:
    750 ml.

Elaboración:
Elaborado por el método tradicional de sangrado. El mosto obtenido del estrujado de uvas tintas permanece en contacto con los hollejos entre 12 y 24 horas a una temperatura controlada de 10ºC. Tras dicha maceración, se procede al sangrado a otro depósito diferente donde fermente a una temperatura controlada (14-16ºC) para preservar toda la complejidad aromática de las dos variedades.

Crianza:
Joven.

Notas de cata:
Vista: Color rosa vivo brillante con reflejos violáceos.
Nariz: presenta unos aromas a regalices rojos, frambuesas, fresas, todo rodeado de un componente floral de rosas y violetas.
Boca: Se muestra fresco, ofreciendo una agradable acidez con un buen equilibrio y un final afrutado y refrescante.

Maridaje: Ideal para consumir por copas como aperitivo o como acompañamiento de todo tipo de tapas. Es una buena elección para disfrutar con patos de verduras, parrilladas, todo tipo de ensaladas, carnes blancas, cremas frías, pasta y todo tipo de charcutería.

Conoce más de esta bodega en: Bodegas y Museo Dinastía Vivanco

Estuches y Cajas para Regalo

caja dinastía vivanco rosado 3 o 6 botellas

Estuche Azul de Cartón
ó Estuche de Madera

Contiene 3 ó 6 botellas de 750ml.

Dinastía Vivanco Crianza

Crianza

  • Tipo de Vino:
    Tinto.
  • Región:
    Briones.
  • D.O.:
    La Rioja Alta.
  • Variedad
    (tipo de uva):

    100% Tempranillo.
  • Temp. de Servicio:
    16 y 18 ºC.
  • Presentación:
    750 ml.

Elaboración:
Tras un suave estrujado, el mosto se encuba por gravedad en pequeños tinos de roble francés donde fermenta y macera en contacto con los hollejos a una temperatura máxima controlada de 28ºC, recibiendo ligeros remontados durante 20 días. El objetivo de esta elaboración es respetar al máximo las condiciones naturales de la uva, en búsqueda de vinos elegantes que expresen la personalidad de la fruta y los terruños de donde procede.

Crianza:
16 meses en barricas de roble francés y americano, con trasiegos periódicos y un mínimo de 6 meses en botellero.

Notas de cata:
Vista: Color cereza brillante. Aromas a fruta roja, regaliz.
Nariz: Con presencia de aromas tostados, vainilla, humo, especias y hierbas aromáticas.
Boca: Se muestra expresivo, con un paso elegante y afrutado y un final persistente..

Maridaje: Perfecto para acompañar todo tipo de platos de la cocina mediterránea, arroces, legumbres, pastas y todo tipo de carnes blancas y rojas.

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Estuches y Cajas para Regalo

caja dinastía vivanco crianza 3 o 6 botellas

Estuche Azul de Cartón
ó Estuche de Madera

Contiene 3 ó 6 botellas de 750ml.

Dinastía Vivanco Reserva

Reserva

  • Tipo de Vino:
    Tinto.
  • Región:
    Briones.
  • D.O.:
    La Rioja Alta.
  • Variedades
    (tipos de uva):

    90% Tempranillo,
    10% Graciano.
  • Temp. de Servicio:
    16 y 18 ºC.
  • Presentación:
    750 ml.

Elaboración:
Cada variedad se elabora por separado. Tras un suave estrujado, el mosto se encuba por gravedad en pequeños tinos de roble francés donde fermenta y macera en contacto con los hollejos a una temperatura máxima controlada de 30ºC, recibiendo ligeros remontados durante 20 días. El objetivo de esta elaboración es respetar al máximo las condiciones naturales de la uva, en búsqueda de vinos elegantes que expresen la personalidad de la fruta y los terruños de donde procede.

Crianza:
24 meses en barricas nuevas y de segundo año de roble francés y americano. El vino se afina durante varios meses en tino de roble francés antes de pasar a botellero donde permanecerá otros 24 meses.

Notas de cata:
Vista: Color rojo púrpura intenso, con un ribete teja que denota su crianza en barrica.
Nariz: Este vino ofrece aromas de canela, salvia, todo rodeado de unas notas frutales de cereza y moras negras y un componente mineral.
Boca: Profundo y maduro en el paladar, ofrece un paso de boca envolvente, aterciopelado y sedoso.

Maridaje: Perfecto para maridar con todo tipo de carnes, estofados, platos de caza, setas, quesos.

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Estuches y Cajas para Regalo

caja dinastía vivanco reserva 3 o 6 botellas

Estuche Azul de Cartón
ó Estuche de Madera

Contiene 3 ó 6 botellas de 750ml.

Dinastía Vivanco Colección Vivanco Mazuelo

Colección Vivanco Mazuelo

  • Tipo de Vino:
    Tinto.
  • Región:
    Briones.
  • D.O.:
    La Rioja Alta.
  • Variedad
    (tipo de uva):

    100% Mazuelo.
  • Temp. de Servicio:
    16 y 18 ºC.
  • Presentación:
    750 ml.

Vinificación:
Vinificación por separado de las parcelas El Castaño y Martinete. Encube por gravedad en tinos de madera de roble francés con ausencia de bombeos. Maceración en frío y fermentación durante 18 días con levaduras autóctonas. Descube por gravedad a barrica nueva de roble francés para realizar la fermentación maloláctica.

Crianza:
14 meses de estancia en barricas nuevas de roble francés de diferentes tonelerías, tostados y orígenes, sin trasiegos, permaneciendo con sus lías hasta su embotellado y realizándose batônnage periódicos durante los cuatro primeros meses. El vino se embotella sin filtrar ni clarificar por lo que pueden aparecer con el tiempo pequeñas precipitaciones de origen natural.

Notas de cata:
Vista: Color púrpura, de capa alta, con un ribete granate que tinta la copa.
Nariz: Aromas intensos a fruta negra madura (moras), rojas (frambuesas), sotobosque, hierbas frescas, café, todo rodeado de un componente terroso y mineral.
Boca: Muy fresco, frutal, balsámico, con un tanino suave y un final largo, potente, complejo y persistente.

Maridaje: Cocidos, legumbres y todo tipo de carnes a las brasas.

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Estuches y Cajas para Regalo

caja dinastía vivanco Colección Vivanco mazuelo 3 o 6 botellas

Estuche Azul de Cartón
ó Estuche de Madera

Contiene 3 ó 6 botellas de 750ml.

Dinastía Vivanco Colección Vivanco 4Varietales

Colección Vivanco 4Varietales

  • Tipo de Vino:
    Tinto.
  • Región:
    Briones.
  • D.O.:
    La Rioja Alta.
  • Variedades
    (tipos de uva):

    70% Tempranillo,
    15 % Graciano,
    10% Garnacha,
    5% Mazuelo.
  • Temp. de Servicio:
    16 y 18 ºC.
  • Presentación:
    750 ml.

Vinificación:
Vinificación por separado de las cuatro variedades. Encube por gravedad en tinos de madera de roble francés con ausencia de bombeos. Maceración en frío y fermentación individual de cada variedad con levaduras autóctonas: 24 días para el Tempranillo, 20 para el Graciano, 26 para la Garnacha y 21 para el Mazuelo.

Crianza:
20 meses de estancia en barricas nuevas de roble francés de diferentes tonelerías, tostados y orígenes, sin trasiegos. Cada uno de los cuatro vinos permanece con sus lías hasta su embotellado y se realizan batônnage periódicos durante los primeros meses. Se realiza la cuvée de los vinos y se embotella sin filtrar ni clarificar por lo que pueden aparecer con el tiempo pequeñas precipitaciones de origen natural.

Notas de cata:
Vista: Granate picota intenso.
Nariz: Aroma complejo y potente, con abundante fruta negra y roja muy madura, con toques florales, minerales, tofe, regaliz, miel, grafito, con una madera fina muy bien integrada.
Boca: En boca es sedoso, fresco, sabroso, intenso, muy expresivo, con taninos maduros y de un largo postgusto.

Maridaje: Todo tipo de carnes rojas a las brasas, foie y platos de caza.

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Estuches y Cajas para Regalo

caja dinastía vivanco Colección Vivanco 4varietales 3 o 6 botellas

Estuche Azul de Cartón
ó Estuche de Madera

Contiene 3 ó 6 botellas de 750ml.

Dinastía Vivanco Colección Vivanco Garnacha

Colección Vivanco Garnacha

  • Tipo de Vino:
    Tinto.
  • Región:
    Briones.
  • D.O.:
    La Rioja Alta.
  • Variedad
    (tipo de uva):

    100% Garnacha.
  • Temp. de Servicio:
    16 y 18 ºC.
  • Presentación:
    750 ml.

Vinificación:
Vinificación por separado de las parcelas La Ladera de Zorraquín y El Recuenco. Encube por gravedad en tinos de madera de roble francés con ausencia de bombeos. Maceración en frío y fermentación durante 22 días con levaduras autóctonas.

Crianza:
18 meses de estancia en barricas nuevas de roble francés para preservar al máximo el carácter frutal del vino obtenido, sin trasiegos. El vino permanece con sus lías hasta su embotellado, realizándose batônnage periódicos durante los cuatro primeros meses. El vino se embotella sin filtrar ni clarificar por lo que pueden aparecer con el tiempo pequeñas precipitaciones de origen natural.

Notas de cata:
Vista: Color cereza picota profundo con un ribete amoratado que tinta la copa.
Nariz: Aromas varietales muy marcados, con abundantes frutas rojas (grosellas, frambuesas), hierbas aromáticas, tostados y notas minerales.
Boca: En boca es intenso, goloso, con una excelente acidez y un final largo y delicado.

Maridaje: Pimientos del piquillo rellenos de carne, estofados, guisos, carnes rojas a la parrilla, quesos de cabra…

Conoce más de esta bodega en: Bodegas y Museo Dinastía Vivanco

Estuches y Cajas para Regalo

caja dinastía vivanco Colección Vivanco garnacha 3 o 6 botellas

Estuche Azul de Cartón
ó Estuche de Madera

Contiene 3 ó 6 botellas de 750ml.

Dinastía Vivanco Colección Vivanco Graciano

Colección Vivanco Graciano

  • Tipo de Vino:
    Tinto.
  • Región:
    Briones.
  • D.O.:
    La Rioja Alta.
  • Variedad
    (tipo de uva):

    100% Graciano.
  • Temp. de Servicio:
    16 y 18 ºC.
  • Presentación:
    750 ml.

Vinificación:
Vinificación por separado de las parcelas El Tablar de Zorraquín y El Cerrado. Encube por gravedad en tinos de madera de roble francés con ausencia de bombeos. Maceración en frío y fermentación durante 22 días con levaduras autóctonas. Descube por gravedad a barrica nueva de roble francés para realizar la fermentación maloláctica.

Crianza:
18 meses de estancia en barricas nuevas de roble francés de diferentes tonelerías, tostados y orígenes, sin trasiegos, permaneciendo en sus lías hasta su embotellado y realizándose batônnage periódicos durante los cuatro primeros meses. El vino se embotella sin filtrar ni clarificar por lo que pueden aparecer con el tiempo pequeñas precipitaciones de origen natural.

Notas de cata:
Vista: Color violáceo profundo de capa alta, casi opaco, con un ribete granate que tinta la copa.
Nariz: Aroma intenso a fruta negra (mora) con fondo de madera dulce (cacao, chocolate) y notas mentoladas, sobre una gran cantidad de aromas florales (violeta) mostrando una gran complejidad.
Boca: Es muy equilibrado, con gran cantidad de fruta, con tanino suave y final largo y persistente. Vino sin filtrar.

Maridaje: Carnes rojas de buey, lomos de ciervo con salsa de chocolate, foie con confitura de zarzamora.

Conoce más de esta bodega en: Bodegas y Museo Dinastía Vivanco

Estuches y Cajas para Regalo

caja dinastía vivanco Colección Vivanco graciano 3 o 6 botellas

Estuche Azul de Cartón
ó Estuche de Madera

Contiene 3 ó 6 botellas de 750ml.

Dinastía Vivanco Colección Vivanco Matura

Colección Vivanco Maturana

  • Tipo de Vino:
    Tinto.
  • Región:
    Briones.
  • D.O.:
    La Rioja Alta.
  • Variedad
    (tipo de uva):

    100% Maturana Tinta.
  • Temp. de Servicio:
    16 y 18 ºC.
  • Presentación:
    750 ml.

Vinificación:
Vendimia Manual en pequeñas cajas de diez kilogramos de capacidad. Enfriamiento en cámara de frío hasta que la temperatura de la uva alcance los 3°C. Doble selección de racimos y granos, con un suave despalillado y estrujado. Encube por gravedad en tinos de madera de roble francés con ausencia de bombeos y vinificación por separado de las parcelas. Maceración en frío y fermentación durante 20 días con levaduras autóctonas. Descube por gravedad a barrica de roble francés nueva y de segundo año para realizar la fermentación maloláctica.

Crianza:
14 meses de estancia en estas barricas de diferentes tonelerías, tostados y orígenes, sin trasiegos, permaneciendo con sus lías hasta su embotellado y realizándose batónnage periódicos durante los cuatro primeros meses. El vino se embotella sin filtrar ni clarificar por lo que pueden aparecer con el tiempo pequeñas precipitaciones de origen natural.

Notas de cata:
Vista: Color rojo púrpura de capa muy alta, con un ribete violáceo muy marcado.
Nariz: Aromas especiados, con fruta negra, pimienta, clavo, hojas de morera, todos sobre un fondo mineral y de sotobosque.
Boca: En boca es muy balsámico, mineral, con sensaciones también especificadas (se repite la pimienta, flor de rosa, comino, clavo), con un paso elegante, vibrante y largo en el posgusto.

Maridaje: Todo tipo de carnes a la brasa, asados, quesos fuertes y platos de caza.

Conoce más de esta bodega en: Bodegas y Museo Dinastía Vivanco

Estuches y Cajas para Regalo

caja dinastía vivanco Colección Vivanco graciano 3 o 6 botellas

Estuche Azul de Cartón
ó Estuche de Madera

Contiene 3 ó 6 botellas de 750ml.